不久前，王伯患上了肺结核，遵医嘱服用异菸肼、利福平等抗结核药。王太太听人说肺结核补充营养很重要，于是买了一条大鲤鱼，经过一番精心烹饪，王伯食得津津有味。岂料1小时不到，王伯忽然感到头痛、头昏、心跳加快、皮肤红痒起疹，只好赶忙看急诊。
医生诊断是与服了抗结核药异菸肼，又食了鱼有关。原来，异菸肼是一种单胺氧化酶抑制剂，可使体内的单胺氧化酶受到抑制。因而食鱼时所摄入的组织胺，不能被单胺氧化酶破坏分解，当体内的组织胺超过100毫克时就会出现过敏症状，情况严重还会出现高血压危象、脑出血等，如处理不及时还可危及生命。
鱼类所含组织胺多少不一，通常无鳞鱼、不新鲜的鱼、虾、蟹等均可能含较多量的组织胺，需十分小心。即便是病已痊愈，也要在停药后2周才可食鱼。
（《羊城晚报》2001．3．18张文）
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